Miquel Planas, 17 | Cambrils | Tarragona

Compruéba nuestras carnes
a la piedra

Entrecot Premium a la piedra
Entrecot de Angus a la piedra
Presa de Angus
Solomillo de Ternera ecológica del valle de los Pedroches

Pescados y mariscos a la brasa y tapas marineras

Atún rojo
Salmón salvaje
Pulpo a la brasa
Mejillones

Nuestra carta

Tapas, entrantes o para picar

Pulpo a la gallega (pimentón de la Vera y cama de patata DO Galicia).
Plato de jamón ibérico cebo de campo.
Plato de jamón 100% bellota Valle Pedroches.
Plato de lomo ibérico de Extremadura.
Plato de chorizo o salchichón bellota.
Plato de quesos DO Mancha (semi, curado, romero).
Gambas rojas de Cambrils al ajillo.
Anchoa de Santoña 00 sobre pa de vidre.
Tacos de salmón en escabeche.
Carpaccio de atún rojo.
Carpaccio de gamba.
Carpaccio de ternera.
Croquetas (lomo ibérico, cabrales, rape y gamba, boletus y foie).
Patatas chips extra gruesas con salsas.

Carne


Entrecot de buey «Primer premio» San Sebastián.
Gastronomika
3er.año consecutivo, 300 gr.aprox.
Pre-cortado en tiras, para asar en la mesa al gusto.

Entrecot de Nebraska a la piedra, 300 grs.aprox.
Pre-cortado en tiras, para asar en la mesa al gusto.

Pollo a la piedra
Solomillo de ternera a la piedra, ganadería extensiva «criado totalmente en libertad» 200 grs.aprox
Pre-cortado en tiras, para asar en la mesa al gusto.

Presa ibérica de bellota a la piedra.

Chuletón angus 600 grs.aprox. a la piedra
Confit de pato con manzana caramelizada y salsa de frutos del bosque.

Todas las carnes se sirven con guarnición de ensalada y salsa a eligir.

 

Pescado

Atún rojo premium a la piedra
Tataki caliente de dos sésamos
Salmón salvaje a la piedra salsa de eneldo o escamas de sal y AVOE.

Ensaladas

Ensalada de tomate premium (bonito del norte, cebolla y aceitunas).
Mezclum de brotes verdes, cogollos y queso de cabra «de Barros» sobre «Pa de Vidre».
Ensalada tibia de pato supreme.

Arroz, pastas y más...

Fideuà català con sepia.
Paella de marisco.
Paella del señoret.
Arroz con pulpo.
Arroz negro.
Arroz de boletus, alcachofa y almejas.
Mar y montaña (albondigas con sepia).

Tablas de embutidos y quesos premium

Tabla ibéricos premium con «pa de pagès» IGP Catalunya. Tomate y aceite arbequina.
Queso torta de barros en pizarra con llescas de «pa de vidre» y mermelada de pimiento. Medalla de oro en concurso mundial de quesos 2013.
Tabla combinada de jamón ibérico de campo y quesos manchegos con DO La Mancha: semi, curado y romero con «pa de pagès» IGP Catalunya.
Pizarra variada de quesos.

Postres

Tiramisú casero.
Flan de castaña, marrón glacé y toffe.
Flan de requesón (preguntar opción).
Brownie.
Helados artesanos con leche fresca de granja: chocolate negro gajanà, vainilla con vainas Madagascar, sorbete de frambuesa, fesas con trocitos.
Pannacotta con crocanti.
Coulant de choco con helado de vainilla.
Pasteleria artesana (consultar disponibilidad).

Especial niños

Pizza.
Hamburguesa de ternera con chips extra gruesas.
Macarrones.
Pechuga de pollo con chips extra gruesas.

PlanB_VISA

Forma de pago: efectivo y también targetas VISA, Mastercard, American Express…

Nuestro horario
De lunes a  a domingo por la mañana de 12 a 16 horas
lunes a domingo por la tarde de 19 a 23:30 horas

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